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工作餐配送基本要求

工作餐配送資1質(zhì)證書方面需要提交：工作餐配送營業(yè)執(zhí)照；工作餐配送食品衛(wèi)生許可證；工作餐配送法定代表人證明書；工作餐配送法人授權(quán)委托書；工作餐配送法定代表人身1份證或委托代理人身1份證；工作餐配送組織機(jī)構(gòu)代碼證；工作餐配送稅務(wù)登記證。

由于公司人員較多，加上配送單位的食品衛(wèi)生管理狀況不易于掌控，公司快餐配送，出于安全穩(wěn)妥考慮，需要配送單位提供以下方案，以便于了解配送單位的管理情況，同時(shí)要求配送單位是一個高效品質(zhì)可靠，快餐配送中心，出現(xiàn)的問題的能夠及時(shí)妥善處置。

快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法

大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)1好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，合肥新站區(qū)快餐配送，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。

茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，哪有快餐配送，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼處。

快餐配送管理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：

快餐配送總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營銷部、財(cái)務(wù)部、品控部等六部門。快餐配送綜合部下設(shè)內(nèi)部審計(jì)、總務(wù)、人事、培訓(xùn)等四辦；加工部下設(shè)廚師長、維護(hù)辦、調(diào)度及核算員；快餐配送物流部下設(shè)采購組、物料及作業(yè)計(jì)劃辦、倉庫、配送中心；快餐配送營銷部下設(shè)大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心；財(cái)務(wù)部下設(shè)預(yù)算組、成本核算組、帳務(wù)組、現(xiàn)金出納組；品控下設(shè)質(zhì)量檢驗(yàn)組、質(zhì)量保證組。

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